참외샐러드 만들기, 집에서 간단한 안주로 제격!

안녕하세요 싱글쿠크입니다.

요즘은 참외가 참 싸고 달아요.

얼마 전 알게된 박나래 님의 참외샐러드 레시피 가지고 왔습니다.

쉽고 맛있게 오늘도 포스팅 해볼게요!!

 

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준비물

• 참외

드레싱

• 올리브유
• 레몬즙
• 후추

과정

1. 싱싱한 참외를 준비한다.

 

2. 반으로 갈라 중간 씨부분을 긁어내어 따로 모아둔다.

모아둔 씨부분은 드레싱으로 쓰여요!

 

3. 모아둔 씨를 채에 걸러준다. 그 뒤 드레싱 재료를 넣어 섞어준다.

정확히 말하면 씨의 과즙만 사용하는 겁니다!

여기에 올리브유 1작은술, 레몬즙1 작은술을 넣고 후추를 톡톡 넣어 섞어줍니다.

 

 

4. 참외를 얇게 썰어 담아주고, 드레싱 소스를 뿌려 마무리한다.

참외를 얇게 저며주는게 드레싱 소스가 잘 스며들어 맛있더라구요!

 

아주 간단하고 맛있는 샐러드가 완성되었어요!

참외 싫어하는 동거인도 맛있게 잘 먹었답니다.

달큰한 드레싱 소스가 새콤하니 입맛을 돋궈주고, 아삭한 식감이 일품입니다.

집에서 간단히 소박하게 안주겸 내놓으니 분위기도 나고 좋더라구요

 

그럼, 오늘도 맛있는 하루되세요!!

안녕 :)