300x250 요리 레시피14 땡초장,청양고추다짐장｜초간단 국수｜청양고추로 맛있는 반찬 만들기, 땡초장에 어울리는 초간단 국수 레시피 안녕하세요 싱글쿠크입니다!제가 참 좋아하는 땡초장을 만들어봤습니다.같이 즐겨보세요!! :) 땡초장 준비물 주재료땡초 많이양파참치액물국간장올리브유부재료설탕 or 물엿다진마늘참기름통깨레시피1. 청양고추를 깨끗하게 씻어 준비한다어무니가 시골에 다녀오시면 늘 고추를 많이 가져오시는데 냉동실에 얼려둔것 외에도 이렇게 많이 있어서어떻게 처리할까 고민하다가 땡초장을 만들게 되었습니다.처음엔 많다 싶었는데 다지고 나니 얼마 없네요2. 청양고추를 잘게 다진다.땡초를 하나하나 다지지 마시고 이렇게 십자가로 칼집을 내서 다져주시면 조금 더 빠르게 다질 수 있습니다.다짐이가 있으면.. 좋겠지만저는.. 거기에 끼는 찌거기를 씻는게 더 싫어요 ㅜㅜ차라리 내가 칼질을 하고 말지.. 라고 생각하는 1인 입니다!그리고 땡초가 너무 매.. 요리 레시피 2024. 10. 8. 더보기 ›› 고구마요리｜에어프라이어로 초간단 제철 고구마요리 2가지, 고구마빠스, 고구마스틱 만들기 안녕하세요 싱글쿠크입니다.얼마 전 지인에게 굵은 고구마를 여러개 받았어요바로 요리 해봐야겠죠?! 고구마스틱 주재료고구마올리브유부재료소금한꼬집레시피1. 고구마를 깨끗히 씻는다.엄청크쥬?저는 껍찔째 사용할거라 빡빡 깨끗히 씻어냈습니다.껍질을 벗기실 분은 벗기셔도 무방합니다.2. 먹기 좋은 크기로 채썬다.고구마를 채썰어줍니다.보통 고구마스틱보다 조금 더 굵게 썰어주셔야 해요,에어프라이어에 구워 나오면 저거보다 조금 더 줄어드니 살짝 굵다 싶게 썰어주세요!3. 물에 담궈 전분을 제거한다.전분이 묻어있는 고구마는 바삭하게 만들어기 어렵다고 해요.물에 10분정도 담궈두면 알아서 전분이 밑으로 빠집니다.4. 여러번 씻은 고구마의 물기를 제거한다.저는 여러번 씻어 손에 뭔가 묻어나오지 않을정도로 전분을 제거해주었구요키.. 요리 레시피 2024. 9. 29. 더보기 ›› 무조림｜무로 할 수 있는 간단 요리 2탄! 안녕하세요 싱글쿠크입니다.오늘은 무로 할 수 있는 요리 2탄!! 전해드리도록 하겠습니당무요리 1탄2024.05.12 - [요리 레시피] - 무로 할 수 있는 요리, 초간단 무생채 만들기무조림 재료 주재료무간장고춧가루설탕 or 물엿부재료다진마늘파고추깨참기름 레시피1. 무를 손질해 썰어준다.무는 원하는 크기 굵기로 썰어주세요여름 무는 조금 쓰고 맛이 덜합니다양념에 잘 베이고 푹익히려면 살짝 얇게 해주는게 좋구요너무 얇아버리면 익히다가 부서지니까 적당히 1센치정도로 썰어주시는게 좋겠습니다. 2. 큰 냄비에 무를 넣고 물이 잠기게 넣어준다.대략 500ml정도 되려나요?이거는 무의 양으로 보고 결정해주시면 됩니다!! 3. 간장 6스푼, 고춧가루 3~4스푼, 설탕 2스푼, 다진마늘을 넣고 끓여준다.상단에 기재.. 요리 레시피 2024. 9. 3. 더보기 ›› 초초간단 맛있는 마늘쫑새우볶음, 마른안주 끝판왕 안녕하세요 싱글쿠크입니다.날씨가 무척 더운데요..이럴때 불 앞에 서있는건 너무 고통입니다.10분안에 끝내는 요리, 마늘쫑 새우볶음 시작합니다! 마늘쫑새우볶음 재료주재료마늘쫑건새우소스진간장굴소스맛술설탕올리고당참기름통깨과정 1. 마늘쫑을 손질한다.굵은 대를 기준으로 잘라주고 씻어줍니다.먹기좋은 크기로 쫑쫑 썰어내줍니다. 2. 후라이팬에 아무것도 두르지 않고 건새우를 가볍게 볶아낸다.색이 살짝 하얘질정도로 볶아줍니다.이과정에서 향기가 끝내줍니다.더 깔끔한 느낌을 원하신다면 볶아준 새우를 채에 걸러 가루등을 털어내주어도 좋아요. 3. 다른 냄비에는 물을 끓여 소금을 살짝 넣고 마늘쫑을 30초~1분정도 데쳐낸다.소금은 아주 살짝만 넣어줍니다.많이 삶으셔도 안되고 30초 ~ 1분 꼭 숙지해주세요!마늘쫑은 아삭한 .. 요리 레시피 2024. 7. 25. 더보기 ›› 초복요리 추천, 쉽게 만드는 콜라 간장 찜닭 만들기! 안녕하세요 싱글쿠크입니다!7/15일 월요일은 초복이라지요요즘 계속된 비로 축 쳐지는 요즘이지만 이럴때일수록 맛있는걸 많이 먹어야 겠지요?오늘은 콜라간장찜닭 레시피 입니다! [목차여기] 콜라간장찜닭 재료주재료닭다리살 큰덩이 2개 (2인분 기준)콜라 500ml진간장 2스푼다진마늘 1스푼부재료감자, 당근, 파, 양파 등 집에 있는 야채햄, 어묵, 만두, 떡 등 토핑재료후춧가루매운고추당면 레시피 1. 당면은 미리 불려둔다.저는 당면을 별로 좋아하지 않아 동거인이 먹을만큼만 준비해두었어요.요즘은 잘라나온 당면도 팔던데 저는 가위로 중간을 잘라 불려두었습니다. 2. 야채와 넣어먹을 재료들을 준비해둔다.감자가 있었으면 좋았을텐데 감자가 똑 떨어졌네요, 괜찮습니다!저는 어묵을 넣어먹는 것을 정말 좋아하는데 없으면 이것.. 요리 레시피 2024. 7. 14. 더보기 ›› 최화정 간장국수 / 쯔유만 있다면 입맛 없는 여름철 뚝딱 별미 국수 안녕하세요 싱글쿠크입니다.요즘 최화정님 너무 유명하죠?저도 몇 번 유튜브로 접했는데 말씀도 참 잘하시고 무엇보다 요리솜씨가 어마어마 하시더라구요.오늘은 그 유명한 간장국수 해보겠습니다.[목차여기]최화정 간장국수 재료주재료소면쯔유물부재료청양고추얼음설탕 요리순서 1. 소면을 삶아준다.소면을 드실만큼 삶아주세요. 이 때 크고 넓은 냄비를 사용하시면 중간에 물을 더 붓지 않아도 되서 편합니다. 2. 청양고추를 1개 잘라 넣고 쯔유 1 : 찬물 1 비율로 소스를 배합해둔다.처음엔 청양고추가 좀 과한가 싶은데, 매콤한 맛이 있어야 깔끔하고 맛있습니다.저는 2배농축 쯔유를 사용했음에도 1:1비율이 적당하였습니다.짠걸 싫어하시는 분은 물을 더 넣으셔도 됩니다.여기에 설탕을 넣어 드시는 분들도 계시던데 쯔유자체가 은은한.. 요리 레시피 2024. 7. 2. 더보기 ›› 만가닥버섯으로 쉽고 맛있는 반찬하기 버섯 싫어하는 아이도 호로록! 안녕하세요 싱글쿠크입니다!저는 개인적으로 버섯을 선호하지 않습니다.하지만 이 반찬! 맛이 좋아요! 그럼 바로 포스팅 해볼게요! :) [목차여기] 만가닥버섯볶음 재료 주재료만가닥버섯식용유 or 올리브유들깨가루 부재료다진마늘쪽파통깨 요리과정 1. 만가닥버섯을 손질한다.다들 아시겠지만 버섯은 물에 씻지 않는것이 좋다고 해요.끝에 더러운 부분만 잘라내고 묻은 것들을 닦아내어 한가닥씩 뜯어줍니다.이 때 너무 굵은 버섯은 기둥에 손톱을 넣어 잘게 쪼개어 주세요. 2. 후라이팬에 기름을 아주 살짝 두른 후 다진 마늘과 함께 볶는다.버섯은 너무 오래 볶으면 질겨지고 수분이 빠지기 때문에 가볍게 덖어준다는 느낌으로 색을 입혀줍니다.이때 마늘은 생략 하셔도 좋아요. 3. 들깨가루를 취향껏 넣어 볶아준다.들깨가루가 이 요리.. 요리 레시피 2024. 6. 30. 더보기 ›› 닭요리중에 단연 최고, 치킨 뺨치는 맛 이찬원 파닭전 / 편스토랑 안녕하세요, 싱글쿠크입니다.제가 따라하는 레시피를 별로 안좋아하는데이 레시피는 정말정말 맛있어서 추천드려요!!바로 포스팅 할게요.[목차여기]이찬원닭전 재료 소스 (기본 레시피 1/2 양입니다.) 진간장 2스푼미림 2스푼물엿 2스푼설탕 1스푼다진마늘 1스푼 메인 닭다리살 (저의경우 큰덩이 2개 사용했습니다.)청양고추 1개 (더 많이 사용하세요!!)마늘4개 (있는힘껏 많이 사용하세요!!!!)소금 두꼬집대파 반대 (저의 경우 남아있던 파채를 사용했어요.)우유 반컵 (우유 못먹어서 청주 사용했답니다.)후춧가루전분 6스푼 (경우에 따라 가감해주세요) 순서 1. 개량된 소스를 제조하여 전자렌지에 2분돌려준다이때 전자렌지에 2분 풀로 돌리면 저처럼 폭탄 맞을 수 있으니까 30초씩 끊어 끓여주는것을 추천 드립니다.간장.. 요리 레시피 2024. 6. 18. 더보기 ›› 참외샐러드 만들기, 집에서 간단한 안주로 제격! 안녕하세요 싱글쿠크입니다.요즘은 참외가 참 싸고 달아요.얼마 전 알게된 박나래 님의 참외샐러드 레시피 가지고 왔습니다.쉽고 맛있게 오늘도 포스팅 해볼게요!! [목차여기]준비물참외드레싱올리브유레몬즙후추과정1. 싱싱한 참외를 준비한다. 2. 반으로 갈라 중간 씨부분을 긁어내어 따로 모아둔다.모아둔 씨부분은 드레싱으로 쓰여요! 3. 모아둔 씨를 채에 걸러준다. 그 뒤 드레싱 재료를 넣어 섞어준다.정확히 말하면 씨의 과즙만 사용하는 겁니다!여기에 올리브유 1작은술, 레몬즙1 작은술을 넣고 후추를 톡톡 넣어 섞어줍니다. 4. 참외를 얇게 썰어 담아주고, 드레싱 소스를 뿌려 마무리한다.참외를 얇게 저며주는게 드레싱 소스가 잘 스며들어 맛있더라구요! 아주 간단하고 맛있는 샐러드가 완성되었어요!참외 싫어하는 동거인도.. 요리 레시피 2024. 6. 9. 더보기 ›› 제철음식 오이로 쉽게 만드는 오이무침, 고기랑 잘 어울려요. 안녕하세요, 싱글쿠크입니다!요즘 야채값이 예전만큼 떨어져서 야채 먹을 맛이 납니다.한참 오를 땐 동거인이랑 우스갯소리로 '이젠 부자들만 야채 먹는 시대가 올거야.' 라고 말하곤 했는데오이가 참 아삭하니 맛도 좋고 싸더라구요.오늘은 오이로 하는 간단한 음식! 오이무침 준비해봤습니다.[목차여기] 재료필수재료오이 (저는 2개 사용 하였습니다.)식초 2설탕 2소금 1다진마늘 1깨 많이 ❕꼭 저만큼 넣을 필요는 없고 비율만 맞춰서 적당히 넣어주세요.❕요리 후 오이에서 물이 생기니 처음엔 간을 조금 세게 해주시는 것이 좋습니다.요리과정1. 오이를 손질한다.오이 끝을 자른 후 감자칼로 껍질을 제거해 줍니다.오이 끝은 꼭지쪽을 조금 더 많이 잘라내 주세요. 그쪽이 쓴맛이 날 수 있어 과감히 날려주시는게 좋습니다.오이는.. 요리 레시피 2024. 5. 31. 더보기 ›› 된장찌개 왜 내가 끓이면 맛이 없을까? 텁텁하지 않은 된장찌개 레시피 안녕하세요 싱글쿠크입니다!오늘은 제 최애템과 제 비장의 무기, 된장찌개를 포스팅 하려 합니다.이 된장찌개는 정말 10분컷 초초간단이니까 한 번 따라해보세요![목차여기] 된장찌개 레시피 재료 - 필수된장 ( 밑에 소개해드리는 바로 끓여먹는 된장 )고춧가루설탕- 선택양파호박 등등 기타 야채청양고추다시다 & 혼다시참치액두부 요리과정1. 물을 냄비에 받아 끓인다.저는 보통 뚝배기를 많이 사용합니다. 있어보이기도 하고 끓였을때 뜨끈한게 오래 가서맛있게 끝까지 즐길 수 있거든요! 2. 야채를 준비한다.저는 집에 호박도, 양파도, 감자도 있어서 다 썰었습니다!두부도 있으면 참 좋은데 오늘은 사러가기 귀찮아서 패스 했습니다. 있는걸로 휘뚜루 마뚜루 하는것이지요~ 3. 가장 단단하고 오래 익혀야 하는 감자부터 물에 넣어.. 요리 레시피 2024. 5. 28. 더보기 ›› 요리하기 싫은 날, 어묵볶음 초간단 레시피 안녕하세요, 싱글쿠크입니다!요즘은 점점 더워지는 날씨에 불 앞에 서있기가 힘든데요벌써 여름이 걱정되기 시작하는 온도입니다. 오늘같이 입맛 없고 불앞에 서기 귀찮을 때 휘뚜루 마뚜루 초간단 기본반찬어묵볶음 어떨까요?[목차여기] 준비물 필수판어묵 (동그란어묵도 괜찮아요!)맛간장 or 해선간장설탕 선택양파청양고추기호에 따라 고춧가루후추깨 순서1. 판어묵을 준비하여 적당한 크기로 썰어줍니다.저는 한입에 쏙 들어갈 수 있게 가로로 한번 세로로 여러번 잘라주었는데요기호에 맞게 잘라서 사용해주시면 될 것 같습니다.저는 싱글쿠커니까 판어묵 세장만 준비하였어요 !! 2. 양파, 청양고추를 썰어둔다.선택으로 적어둔 준비물이지만, 저는 약간 매콤한 맛을 선호하여 청양고추를 넣었구요 색감도 이뻐서자주 사용합니다.양파같은 경우.. 요리 레시피 2024. 5. 21. 더보기 ›› 초간단 비오는 날 간단하게 해먹을 음식, 김치전 레시피 안녕하세요 싱글쿠크입니다!오늘은 동거인의 추천으로 김치전을 후다닥 만들어보았는데요,초초 간단 김치전 시작합니다 [목차여기]준비물필수김치부침가루 or 튀김가루식용유 선택고춧가루설탕간장기타야채 (청양고추 , 양파 등등) 요리과정1. 맛있게 익은 김치를 그릇에 담아 가위로 숭덩숭덩 잘라줍니다.저는 비비고 김치를 선호하는 편인데요, 김치에 무도 들어가있어 시원하기도 하고 푸욱 쉬어도 맛있게 쉬어서제입맛에는 딱입니다! 2. 색감과 매콤한 맛을 위해 고춧가루를 추가합니다. 저는 1숟가락 정도 사용하였습니다 :)기호에 맞게 넣어주시면 됩니다. 3. 설탕을 반숟가락정도 넣어줍니다.저는 신맛을 싫어하여 김치찌개에도 꼭 설탕을 넣는 편입니다~ 4. 약간의 간장을 넣어줍니다.이것은 생략해도 될 것 같아요, 전에 김치전 할때.. 요리 레시피 2024. 5. 18. 더보기 ›› 무로 할 수 있는 요리, 초간단 무생채 만들기 안녕하세요 싱글쿠크입니다!저는 요리하는걸 굉장히 좋아하는데요,요리중에서 엄마처럼 이것저것 넣는 요리법 말고간단하고 손쉽게 하는 자취 요리를 주로 합니다! :) 오늘은 초초 간단 무생채 만들어볼게요 준비물필수무설탕소금참치액 or 멸치액선택당근양파다진마요리과정1. 실한 무를 준비한다.저는 저 무도 다 못씁니다여자 둘이서 해먹는거라 아주 소량만 있어도 충분해요! 2. 무를 먹기 좋게 채썬다. 칼질은 자신있어하는데 어떤가요~~~ 오늘따라 굵기가 뒤죽박죽 이지만이정도로도 충분합니다저는 채칼을 싫어해요 ㅠ 식감이 다양한게 좋아용 :) 3. 굵은 소금 두스푼을 넣어 절여준다.소금을 무심하게 툭툭 한 2~3숟갈 정도 뿌려주고골고루 섞어줍니다. 4. 넣고싶은 야채를 넣고, 무를 가볍게 한 번 헹구어 준다.마침 냉장고에 .. 요리 레시피 2024. 5. 12. 더보기 ›› 300x250 이전 1 다음
